
Gouvernorat de Homs · Syrie
Marmarita
مرمريتا
34.7367° N · 36.2114° E“Le cœur estival de la Vallée des Chrétiens.”
- Gouvernorat
- Gouvernorat de Homs
- Population
- ~2.500
- Climat
- Hautes terres verdoyantes — nuits d’été fraîches, hivers pluvieux, chutes de neige occasionnelles.
- Meilleure période
- Août pour le carnaval ; mai-juin et septembre pour un temps calme propice à la promenade.
Météo du jour — Marmarita
Aperçu
Histoire
À ne pas manquer
- Carnaval de Marmarita (mi-août)
- Villages de la Vallée des Chrétiens
- Vues sur le krak des Chevaliers
- Sentiers bordés de pins et de chênes
- Églises du village, anciennes et nouvelles
Sites incontournables
Le carnaval
Une semaine de chars illuminés, de fanfares, de cuisine de rue et de danses, autour du 15 août ; c’est le plus grand festival annuel du genre en Syrie.
Monastère Saint-Georges (Deir Mar Georges al-Humayra)
Un monastère grec-orthodoxe du VIe siècle à dix minutes, reconstruit aux XIIIe et XIXe siècles, avec une église inférieure qui subsiste de la fondation d’origine.
Krak des Chevaliers
L’imposant château croisé domine l’horizon à 12 km au nord — c’est le monument emblématique de la vallée et une excursion facile pour la matinée.
Balades dans la vallée
Des sentiers balisés relient Marmarita, Mishtaya et Al-Hawash à travers des pinèdes, des vergers et des vignobles en terrasses de pierre.
Conseils aux voyageurs
- Réservez votre hébergement des mois à l’avance pour août ; la vallée affiche complet pendant la semaine du carnaval.
- Les nuits sont fraîches, même au cœur de l’été ; prévoyez un vêtement chaud.
- Une voiture facilite grandement la découverte de la vallée ; les transports de village en village sont informels.
Gastronomie
Arak de la vallée
Eau-de-vie anisée distillée maison à partir des raisins locaux, servie avec des mezzés sur toutes les terrasses en été.
Sirop de mûre (dibs toot)
Issu du pressage des mûres de la vallée et servi glacé, allongé d’eau, en été.
Kebab et chich taouk grillés
La cuisine de rue du carnaval — des barbecues au charbon de bois bordent la route principale tout au long du mois d’août.
Autres saveurs locales : Arak · Viandes grillées · Vin de la vallée · Sirop de mûre
Où se loger
Maisons d’hôtes de la vallée
SaisonnierPensions de famille et appartements à louer à Marmarita et dans le village voisin de Mishtaya, ouverts pour la plupart de mai à octobre.
Hôtels d’Al-Wadi
Milieu de gammePlusieurs hôtels établis sont ouverts dans la vallée toute l’année, certains avec piscine et terrasse donnant sur la vallée.